MACROBIOTICA PARA TODOS

Macrobiótica para todos es una excelente fuente de consulta para usted. En este libro, Perla Palacci de Jacobowitz, máximo referente de la macrobiótica en la Argentina, reproduce el clima de sus clases de cocina y presenta los deliciosos platos que hemos disfrutado en sus restaurantes a lo largo de estos años. Con santa paciencia, el nos enseña acerca de la energía de los alimentos; sobre la importancia de respetar el orden del universo ying tan; el papel protagonista del cereal en la comida y de las algas como fuente de minerales; cómo y cuántas veces hay que masticar la comida; por qué no hay que guardar durante mucho tiempo los alimentos?