Bocuse toda la cocina de Paul Bocuse

Name: Bocuse toda la cocina de Paul Bocuse
Brand: Blume
SKU: 00428652

Editorial

Blume

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$ 360.000

SKU: 428652

Cantidad

Formato

Libro Impreso

Presentación

Tapa Dura

ISBN

9788410469877

Autores

Paul Bocuse

Edición

Categorias

Idioma

Español

Número de páginas

781

Número de capítulos

No especificado

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Descripción del producto

El recetario indispensable de la cocina francesa. Monsieur Paul, como lo llamaban respetuosamente sus compañeros de profesión, sublimó la cocina francesa. No en vano, fue proclamado Chef del Siglo por la prensa estadounidense. A todos aquellos que no han tenido la fortuna de comer o cenar al menos una vez en la vida en su restaurante de Collonges au-Mont-d’Or, y a todos los que sí lo han hecho y atesoran el recuerdo, esta obra ofrece un panorama completo de la gastronomía francesa del siglo XX, tal y como Paul Bocuse la interpretó y reinventó. Aprendices, gourmets y aficionados aguerridos encontrarán la quintaesencia de un arte culinario llevado tan alto y tan lejos que todo parece sencillo.

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