Cuaderno práctico de maridaje

Editorial

RBA

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$ 117.000

SKU: 426711

Cantidad

Formato

Libro Impreso

Presentación

Tapa Blanda

ISBN

9788411329910

Autores

Xavier Ayala Cots

Edición

Categorias

Idioma

Español

Número de páginas

183

Número de capítulos

No especificado

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Descripción del producto

Amantes de compartir buenos momentos alrededor de una mesa, aquí está vuestro libro. Además de ser una introducción a la cultura gastrovínica, estas páginas desvelarán los secretos del maridaje a través de ejemplos que van desde la cotidiana tortilla de patatas hasta un sofisticado pichón con frutos rojos y regaliz, pasando por un imprescindible postre de chocolate. Xavier Ayala nos invita a viajar por las viñas de todo el mundo para descubrir los mejores vinos para cada plato. Este sumiller, que defiende el disfrute de la comida y el vino en buena compañía, ha trabajado en las salas de los mejores restaurantes de la mano de restauradores míticos como los hermanos Roca y Nando Jubany.

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