Gula Razonada

Name: Gula Razonada
Brand: Librooks
SKU: 00434349

Editorial

Librooks

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$ 369.000

SKU: 434349

Cantidad

Formato

Libro Impreso

Presentación

Tapa Dura

ISBN

9788412310108

Autores

Frederic Bau

Edición

Categorias

Idioma

Español

Número de páginas

332

Número de capítulos

No especificado

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Descripción del producto

Pastelería: una palabra que evoca mil emociones; un saber hacer ancestral y una fuente de placer que, sin embargo, a menudo se asocia a la abundancia, cuando lo que nuestro cuerpo reclama es poder disfrutar con la máxima levedad. Frédéric Bau, director creativo de Valrhona, explora los fundamentos de una nueva pastelería sana y juiciosa desde una perspectiva a un tiempo científica y artística. Aquí los ingredientes, las técnicas y las prácticas rediseñan las líneas maestras del placer goloso en favor de nuestro bienestar, no solo respetando los sabores y las sensaciones de los grandes clásicos de la pastelería, sino avivando también la inspiración para crear nuevas piezas.

Política de envío

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Si la dirección de envío es Bogotá, Cali, Medellín (no aplica para municipios del área metropolitana), Barranquilla, Cartagena, Bucaramanga, Rionegro o Pereira, se hará un cobro de $4.500 COP por despachos de 1 o 2 libros y $500 COP por cada libro adicional. Para las demás ciudades, municipios y poblaciones la tarifa de envío corresponde a la tarifa de la transportadora Coordinadora Mercantil.

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Tiempo aproximado de entrega

Ciudades principales: 3 días hábiles.

Ciudades intermedias: 5 días hábiles (ciudades y poblaciones que requieren reexpedición: 8 días hábiles).

Envíos internacionales: 8 días hábiles.

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