Liquid Experience Coctelería Evolutiva

Name: Liquid Experience Coctelería Evolutiva
Brand: Fausto Editores
SKU: 00434348

Editorial

Fausto Editores

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$ 175.000

SKU: 434348

Cantidad

Formato

Libro Impreso

Presentación

Tapa Blanda

ISBN

9788494509575

Autores

Javier Caballero

Edición

Categorias

Idioma

Español

Número de páginas

280

Número de capítulos

No especificado

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Descripción del producto

Javier Caballero revoluciona la coctelería con la creatividad como arma: hielos ahumados, cócteles dentro de un panal, gin-tonics que emergen de entre nieblas aromáticas… Un despliegue de innovación al servicio del sabor que aúna la coctelería tradicional y las últimas técnicas de la alta gastronomía. Conocimiento, inspiración, armonía, precisión y puesta en escena son las claves de los procesos creativos de un bartender convencido de que las posibilidades de la mixología son ilimitadas. En este libro, Javier Caballero nos presenta los cócteles clásicos por excelencia y nos enseña a preparar sus propias versiones.

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Tiempo aproximado de entrega

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